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Fourneaux à gaz feux ouverts C-G761 – LPG

4994,00 3146,22

  • X Longueur 1200 mm
  • Y Profondeur 730 mm
  • Z Hauteur 850 mm
  • Poids brut 160 kg
  • Type gaz LPG
  • Puissance de gaz 45,60 kW
  • Consommation gaz 3,546 kg/h Régulé à LPG G30/G31 28-30/37 mbar NG G20/G25/G25.1 20/25/25 mbar
  • Diamètre gaz 1 R.3/4″G
UGS : ND Catégories : ,
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Description

  • Produit conçu en acier inox AISI 304, de 1,5 mm d’épaisseur, plan de travail embouti.
  • Découpe au laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien.
  • Grilles de grande dimension utile 397 x 580 mm (397 x 290 mm par brûleur).
  • Distance entre les branches : 75 mm. Optimisation pour l’utilisation des ustensiles : du plus petit 8 cm de diamètre jusqu’au plus grand.
  • Les grilles sont fabriquées en fonte émaillée RAAF (résistante aux produits alcalins, acide, au feu et aux températures élevées).
  • Brûleurs et diffuseurs avec double couronne en fonte nickelée, garantissant l’uniformité de la distribution thermique sur tout type d’ustensiles, y compris de grandes dimensions, optimisant la production et la qualité du produit fini.
  • Allumage brûleur manuel.
  • Veilleuses de basse consommation et thermocouples placés dans le corps du brûleur pour une meilleure protection.
  • Alimentation des conduites de gaz par un tube flexible d’acier Inoxydable, accès aux composants techniques par l’avant, facilitant les opérations de maintenance.
  • Commandes avec indicateur de température et base d’appui protectrice contre l’eau et les éclaboussures.
  • Protecteur de cheminée en fonte émaillée haute température.
  • Four statique pour paella de dimensions GN 2/1, avec les commandes placées sur le panneau supérieur.
  • Le four statique en soubassement dispose d’une chambre de cuisson en acier inoxydable emboutie, d’un cadre de four et d’une contre-porte également emboutie.
  • Introduction dans le sens panoramique pour une manipulation aisée.
  • Brûleur tubulaire en acier inoxydable, avec pilote et thermocouple et allumage piezo-électrique.
  • Puissance de chauffage 8,60 kW.
  • Contrôle de la température par vanne thermostatique (125 – 310°C).
  • 3 glissières avec système anti-bascule sont fournies en dotation.
  • La sole du four sur la base (partie inférieure) est fabriquée en fonte, d’une grande épaisseur afin de garantir une uniformité optimale de la répartition de la chaleur.
  • Joint d’étanchéité en fibre de verre garantissant une isolation thermique optimale.
  • Machine avec six brûleurs sur le plan de travail, avec différentes puissances, pour s’adapter aux récipients et à leur utilisation avec différents types d’aliments: 4 x 5,25 kW (Ø 100 mm) + 2 x 8,0 kW (Ø 120 mm).
 

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Gamme de profondeur

700mm

Énergie

Gaz

Support

Sur four

Marque

FAGOR

Table de cuisson

Feux vifs

GAZ

LPG, NG

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