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RATIONAL ICombi PRO NEUF + SUPPORT SIMPLE GN1/1 : NEUF

Le prix initial était : 11696,00€.Le prix actuel est : 9400,00€.

Catégorie :

Description

RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 version électrique 400V

Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson

Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’œufs / Dessert, Garnitures / Légumes,

Produits de boulangerie et Finishing et les procédés de cuisson Sauter, Pocher, Cuisson de produits de boulangerie et Griller.

Fours mixtes conformes à la norme DIN 18866 (en mode manuel).

Pour la plupart des processus de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles.

Pour utiliser la vapeur et l’air pulsé, séparément, successivement ou en association.

Capacité : > 6 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 > Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d’écart entre les niveaux

Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.

Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3

Mode four mixte :

Cuisson vapeur 30 °C – 130 °C

Air pulsé 30 °C – 300 °C

Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C

 

– Soubassement I Standard, type 6-1/1 et 10-1/1

 

Frais de port inclut pour :
– 1 Rational iCombi Pro 6niv
– 1 Soubassement

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