Produits

Description

• Machine 3 en 1 : cutter, émulsionneur et coupe-légumes pour trancher, râper, effiler, couper,hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes.
• Système Incly pour incliner la base du moteur à 20° pendant l’emploi de l’accessoire coupe-légumes.
• Livré avec :-trémie en inox fonctionnant avec un levier et chambre de coupe amovible.-cuve inox 4,5 litres, couvercle transparent, racleur émulsionneur et rotor à lame microdentée.
• Permet de trancher, râper, effiler (frites), couper en dés. • La trémie ronde pour légumes longs est intégrée dans le bras d’alimentation, la trémie 3/4 de lune limite les opérations de pré-découpe.
• Fonction émulsionneur (racleur) fourni de série.
• Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d’utilisation et un gain de place.
• Fonction pulse pour un travail de précision et pour broyer de gros morceaux.
• Toutes les parties en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au lave-vaisselle.
• Redémarrage automatique de la machine avec le poussoir 3/4 en forme de lune en position.
• Système de sécurité magnétique et frein moteur. Empêche la machine de fonctionner si la trémie est mal positionnée, ou si le couvercle de la cuve n’est pas bien fermé.
• Limitation automatique de la vitesse selon la fonction utilisée (coupe-légumes ou cutter).
• Une large sélection de disques inox et grilles en option (diam 205 mm).
• Capacité :-productivité du coupe-légumes 550 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service, jusqu’à 800 couverts en préparation sélective.-capacité de travail du cutter mélangeur de 100 g à 2 kg, pour 50-80 couverts par service.

• Fiche technique : Combiné TRK45 – 4.5 LT – vitesse variable 600431
• Disques : Disques TRK en Prix Public HT

Informations complémentaires