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Machine à Chantilly 2 L PONY Minitronic Mussana

2390,00 1980,00

Largeur: 230 mm
Hauteur: 440 mm
Profondeur: 390 mm
Poids: 33 Kgs
Alimentation: 230V / 50HZ

UGS : MINI Catégories : ,

Description

  • Contenance de la cuve inox 2 litres.
  • Machine à chantilly permettant de faire de la crème à chantilly exceptionnelle grâce à une nouvelle technologie pour un appareil de qualité supérieure.
  • Réfrigération intensive du système de foisonnement jusqu’à la douille de sortie : 1 bec disposant d’un robinet réfrigérée.
 
  • Respect des meilleures normes d’hygiène et d’utilisation : Grâce à un système de nettoyage automatique de série interrompant le système de refroidissement  pendant 10 minutes et une désinfection simple par passage d’eau très chaude (50° à 80°C) + nettoyant et désinfectant. La qualité de la crème chantilly obtenue est exceptionnelle par son onctuositée et sa tenue grâce à un double tambour mélangeur MUSSANA en acier inoxydable V2A. Pour la préparation de la crème chantilly : Vous pouvez utiliser la Crème Sucrée Vanillée Debic 35% (33,5 % de matière grasse). Pour une crème moins sucrée Crème Excellence Elle & Vire Professionnel 35% (35,1 % de matière grasse), excellent taux de foisonnement. Pour une crème neutre en gout, permettant de faire ressortir les couleurs des préparations et apporter un arôme personnalisé : la Crème Végétop de Debic 34% de matière grasse, excellent foisonnement. Pour un fonctionnement optimal, lors de l’entretien journalier, il est recommandé de nettoyer le régulateur d’air et son embase. Autres caractéristiques : Construit entièrement en acier inoxydable. Réservoir amovible en acier inoxydable V2A de série. Faible consommation d’énergie. Norme DIN testée selon DIN 10507 (hygiène alimentaire).

Informations complémentaires

Poids 33 kg
Dimensions 23 × 44 × 39 cm

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